JAKARTA - Sejumlah komoditas pangan pokok penting seperti beras, cabai rawit merah, hingga daging sapi di pasar tradisional dilaporkan mengalami lonjakan harga pada Selasa (25/8/2026).
Berdasarkan laporan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) per pukul 08.50 WIB, cabai rawit merah mencatatkan angka tertinggi di kategori hortikultura dengan menyentuh Rp110.400 per kilogram (kg). Nilai tersebut melonjak hingga 63,92% dari periode sebelumnya.
Tidak hanya itu, rata-rata harga cabai merah keriting kini berada pada kisaran Rp96.650 per kg setelah meroket 88,4%. Disusul cabai merah besar yang dijual seharga Rp71.650 per kg atau meningkat 45,48%, serta cabai rawit hijau yang bertengger di angka Rp63.750 per kg dengan kenaikan 13,43%.
Kenaikan harga yang cukup signifikan juga melanda komoditas bawang. Bawang merah ukuran sedang kini dipatok Rp67.100 per kg atau naik 72,05%, sementara bawang putih ukuran sedang menduduki level Rp58.350 per kg usai mengalami kenaikan sebesar 45,15%.
Lonjakan serupa turut dirasakan pada seluruh varian beras. Beras kualitas bawah I tercatat seharga Rp19.050 per kg (naik 28,72%), sedangkan beras kualitas bawah II berada di posisi Rp18.400 per kg (naik 25,6%). Untuk kategori medium, beras medium I menembus Rp20.800 per kg (naik 26,06%) dan beras medium II dihargai Rp20.300 per kg (naik 24,54%).
Bukan hanya itu, beras kategori super pun ikut merangkak naik. Rata-rata harga beras super I kini berada di angka Rp21.850 per kg (naik 23,1%) dan beras super II menyentuh Rp21.550 per kg (naik 24,93%).
Bergeser ke sektor protein hewani, banderol daging sapi terpantau masih tinggi. Daging sapi kualitas I tercatat bernilai Rp171.650 per kg dan kualitas II sedikit di bawahnya pada angka Rp170.850 per kg, di mana masing-masing mengalami kenaikan 13,38% dan 19,94%.
Di sisi lain, daging ayam ras segar dijual senilai Rp53.350 per kg dengan lonjakan 27,78%, serta rata-rata telur ayam diperdagangkan seharga Rp37.950 per kg atau naik 29,3%.
Komoditas gula pun tidak luput dari tren kenaikan. Gula pasir kualitas premium kini dipatok rata-rata Rp27.750 per kg (naik 36,7%) dan gula pasir lokal berada di level Rp23.350 per kg (naik 22,57%).
Terakhir, pada kelompok minyak goreng, jenis curah tercatat senilai Rp23.350 per kg dengan kenaikan 14,18%. Minyak goreng kemasan bermerek 1 berada pada posisi Rp31.300 per kg (naik 28,61%), sementara minyak goreng kemasan bermerek 2 dibanderol Rp27.700 per kg setelah mengalami kenaikan 17,87%.